Banana Bread cu Migdale si Banana Caramelizata
de Feli Chic'Cuisine
Banana Bread, cunoscută și sub denumirea de Pâine cu banane sau Chec cu banane, este un desert îndrăgit și apreciat în întreaga lume. Cu un amestec delicios de banane coapte, migdale crocante sau nuci, și un topping de felii de banane caramelizate, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei tale.
Este o rețetă nu doar gustoasă, ci și practică, oferind o modalitate ingenioasă de a valorifica bananele foarte coapte, cu o coaja aproape neagra, care altfel ar ajunge la cosul de gunoi.
Bananele coapte, cu acea coaja aproape neagră, sunt ideale pentru acest desert, deoarece dau o dulceață naturală și o textură fragedă checului. Aceste banane contribuie la aroma sa bogată și la consistența pufoasă, transformând un ingredient adesea neglijat într-un preparat savuros și reconfortant.
O reteta usor de preparat
Rețeta de Banana Bread este ușor de realizat și necesită doar câteva ingrediente de bază: banane bine coapte, făină, zahăr, ouă, unt sau ulei și praf de copt.
Uneori, se adaugă și diverse arome precum scorțișoară, nucșoară sau esență de vanilie pentru un plus de savoare. Pentru o variantă mai bogată, se pot încorpora nuci, ciocolată sau stafide.
Procesul de preparare implică amestecarea ingredientelor uscate cu bananele bine pasate, urmată de coacerea compoziției într-o formă de chec, până când aceasta devine aurie și trece testul scobitorii.
Banana Bread se servește de obicei ca desert sau gustare, alături de o ceașcă de ceai sau cafea, fiind o alegere excelentă pentru micul dejun sau brunch.
Cu efort minim, ingredientele se combină ușor pentru a obține o compoziție gata pentru cuptor în doar câteva minute. Pe măsură ce se coace, aroma dulce a pâinii-chec cu banane va umple bucătăria, promițând un desert delicios.
Reteta Video:
Un desert usor de preparat
1. Se decojesc bananele si se zdrobesc cu o furculita pana se transforma intr-un piureu. Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât mai dulce și mai aromată va fi Banana Bread.
2. Se adauga untul topit, zaharul, oul bătut, esenta de vanilie, făina cu bicarbonatul de sodiu, amestecând sa se incorporeze toate ingredientele. Se adauga nucile mărunțite, migdalele fără coajă sau bucati de ciocolata si se amesteca.
3. Se toarna compoziția uniform în tava pregătită. Se taie banana ramasa pe lungime și se aseaza pe suprafta compozitiei cu partea taiata in sus. Se presara deasupra fulgi de migdale (opțional) și 1 linguriță de zahăr brun. Se pune tava la cuptor si se coace timp de 50-55 de minute.
Banana Bread sau Pâinea-chec cu banane este un companion reconfortant pentru micul dejun, o gustare plăcută în timpul după-amiezii sau un desert liniștitor după o zi lungă. Se poate servi cu dulceață, cu înghețată sau savurata simplu, alături de un ceai sau o cafea - nu există un mod greșit de a te bucura de acest desert clasic.
Banana Bread cu Migdale
Cu un amestec delicios de banane coapte, migdale crocante sau nuci, și un topping de felii de banane caramelizate, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei tale.
TIMP PREP.: 10 min TIMP COACERE: 50 - 55 min
TIMP TOTAL: 1 h PORTII: 8
Ingrediente
4 banane foarte coapte
75 g unt, topit
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu (nu praf de copt)
100-150 g zahăr (cat de dulce se doreste)
1 ou, usor bătut
1 linguriță extract (esenta) de vanilie
200 g făină
Mod de preparare
1. Se preîncălzeste cuptorul la 180°C sau 160°C cu ventilație (350°F / 4 gaz). Se unge si se tapeteaza cu hârtie de copt o formă de chec.
2. Într-un bol, se zdrobesc 3 banane cu o furculiță până devin piure. Se adăuga untul topit, zahărul, oul bătut și esența de vanilie. Se amesteca până când toate ingredientele sunt bine combinate.
3. Într-un bol separat, se amesteca făina cu bicarbonatul de sodiu și se adăuga treptat în compoziția de banane, amestecând pentru a încorpora toate ingredientele. Se adăuga nucile mărunțite, migdalele fără coajă sau bucățile de ciocolată și se amesteca.
4. Se toarnă compoziția și se întinde uniform în tava pregătită. Banana rămasă se taie pe lungime și se așază pe suprafața compoziției, cu partea tăiată în sus. Se presară fulgi de migdale sau nuci mărunțite (opțional) și zahăr brun deasupra.
5. Se pune tava la cuptor și se coace timp de 50-55 de minute, până când se rumenește, iar banana se caramelizează ușor, sau până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată.
6. Dupa ce se scoate de la cuptor se lasa sa se raceasca in tava cam 10 minute, înainte de a o transfera pe un grătar.
7. Odată răcită complet, se taie în felii și se savureaza alaturi de un ceai, de o cafea sau simplu, ca un desert delicios.
Sa aveti pofta!
Exista lucruri care stim ca sunt imposibil de realizat, pana cand vine cineva care nu stie acest lucru si le realizeaza.- Albert Einstein
⚠️ Dragi vizitatori, pagina principală a blogului este disponibilă în limba engleză: https://www.felichiccuisine.com/. Sunt în proces de traducere a tuturor rețetelor în limba română. Între timp, puteți găsi mai multe postări și rețete în varianta engleză, care urmează să fie traduse curând. Vă mulțumesc pentru înțelegere și susținere!
*Toate fotografiile de pe Feli Chic'Cuisine, semnate Feli Chic'Cuisine sunt protejate prin drepturi de autor.
Comments