16 oct. 20233 min de citit

Plăcintă Filo cu Branza - infuzata cu sos de unt

de Feli Chic'Cuisine

Plăcinta filo cu brânză - îmbibată cu sos de unt - te cucerește cu varietatea sa bogată de arome. Sosul special de unt intensifică savoarea, învăluind fiecare mușcătură într-o notă ușor dulce și cremoasă. Coaja fin rasă de lămâie aduce un plus de prospețime, iar pentru cei dornici de o aromă citrică mai pronunțată, coaja de portocală confiată poate fi o opțiune delicioasă.

Dar ce diferențiază aceasta placinta de altele? Sosul special de unt si apa minerala, care face placinta cu brânză minunat de cremoasă , adaugand placintei o textură bogată și decadentă, care face ca fiecare mușcătură să fie o încântare!

Umplutura moale de brânză, fin îndulcită cu puțin zahăr și aromată cu vanilie, se completează perfect cu foile subtiri de placinta, care devin crocante și aurii la copt.

Plăcinta cu brânză este o alegere delicioasă și versatilă, în care se împletesc armonios aromele dulci și sărate, iar surprinzător este ușor de pregătit.

O rețetă delicioasă și simplă

Prepartarea umpluturii de branza: Reteta începe cu pregătirea amestecului de brânză, care constă în brânză de vaci, zahăr, ouă, esență de vanilie sau zahăr vanilat. Opțional, poți adăuga coajă de portocală confiată, stafide sau merișoare pentru un plus de aromă și textură, în funcție de preferințe.

Se pregătește sosul de unt: Ouăle se bat cu zahărul, apoi se adaugă untul topit, laptele și apa minerală. Folosirea apei minerale conferă plăcintei o textură ușoară și aerată, rezultând într-o plăcintă delicios de pufoasă și delicată.

Impachetarea foilor de plăcintă Filo cu amestecul de brânză: Se pune o lingură de umplutură de-a lungul fiecărei foi subțiri și se rulează sau impacheteaza. Apoi, se așază rulourile în tava de copt. Se toarnă sosul de unt peste foile de plăcintă din tavă si se pune la cuptor pentru 30-35 de minute.

Această plăcintă cu brânză și sos de unt este o combinație minunată de crocant și cremos. Este ușor de preparat, folosind ingrediente pe care le putem avea la îndemână, iar rezultatul este un desert rapid și plin de savoare, care cu siguranță va impresiona prin gustul său delicios și aspectul său atrăgător.

Reteta Plăcintă Cu Branza

Cu Sos De Unt

Plăcinta cu brânză este o alegere delicioasă și versatilă, în care se împletesc armonios aromele dulci și sărate, iar surprinzător este ușor de pregătit.

TIMP PREP.: 20 min TIMP COACERE: 35min PORTII: 8

Ingrediente

1 pachet foi fine pentru plăcintă
700 g branză de vaci
100 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vanilat
100 g stafide/merișoare (optional)
coajă rasă de la 1 lămâie
coajă de portocale confiată (optional)

Pentru sosul de unt-lapte:

100 g unt
5 oua
4 linguri zahar
250 ml lapte
200 ml apa minerala
1 plic vanilie

Mod de preparare

Prepararea umpluturii de branza:

1. Într-un bol, amesteca brânza de vaci cu zahărul, ouăle, sarea, extractul de vanilie (sau zahărul vanilat), stafidele sau merișoarele, daca folosesti și coaja de lămâie rasă, până când se obține o compoziție omogenă. Se lasa deoparte.

Prepararea sosului de unt:

2. Pune untul într-o cratiță la foc mic și lasă-l până se topește. Bate ouăle cu zahărul până devin pale și cremoase, apoi toarnă untul topit și amestecă pentru a omogeniza compoziția. Adaugă laptele, apa minerală și zahărul vanilat, continuând să amesteci.

Asamblare:

3. Se preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F).

4. Așeaza o foaie de placintă pe o suprafață de lucru curată și întinde aproximativ două linguri pline cu umplutura de brânză pe mijlocul foii, de-a lungul acesteia. Îndoaie foaia pe lungime, creând un pachet, apoi așeaza-l în tava de copt. Continua acest proces cu celelalte foi de placintă până când s-a terminat umplutura.

5. Toarna sosul de unt peste foile de plăcintă din tava, astfel incat sosul sa acopere toata suprafata si sa patrunde bine printre ele.

6. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute, până când placinta se rumeneste - straturile de foi filo devin aurii și crocante. Se scoate din cuptor și se lăsa câteva minute să se răcească.

Servire:

Aceasta placinta cu brânză poate fi servita calda sau la temperatura camerei. Sosul de unt adaugă un strat suplimentar de savoare și consistență, combinației deja delicioase a umpluturii de brânză.